«Вчерашний гуакамоле» — комедийная драма, рассказывающая историю о столкновении традиций и современности в жизни молодого шеф-повара Хуана. Работая в престижном ресторане, он обнаруживает, что его кулинарные таланты не ценят в мире высоких стандартов и модных трендов. В поисках вдохновения Хуан возвращается в родное мексиканское село, где его бабушка учит его готовить классические блюда, используя только свежие и натуральные ингредиенты. Смешивая ностальгию с юмором, фильм показывает, как Хуан пытается донести до своих коллег и клиентов важность традиционной кухни. Он решает устроить кулинарный фестиваль, на который собираются не только жители его деревни, но и жители большого города, готовые открыть для себя настоящие вкусы Мексики. «Вчерашний гуакамоле» — это история о любви, семье и стремлении сохранить культурное наследие в быстром темпе современной жизни.